Obstbrände & Liköre
Schnäpse
Die Brennertei
In Mitten der Weinbaugemeinde Gols befindet sich die DORFBRENNEREI WALLNER.
Die als Familienbetrieb geführte Brennerei veredelt, mit viel Handarbeit Obst zu TOP- DESTILLATEN.
Höchste Qualität, Respekt vor der Natur, sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit sind die zentralen Werte und die Grundlage für unseren Erfolg.
Mit raffinierten Spezialitäten versprechen wir ein kulinarisches Erlebnis.
"Destillate spiegeln die Seele der Frucht. Sie sind konservierte Vergangenheit und gleichzeitig ein Schatz für die Ewigkeit"
Über 30 Sorten
100% echte Handarbeit
Vielfach ausgezeichnet
Herstellung
Wir sind stolz auf unsere Produkte – Sie haben uns zu dem gemacht, was wir heute sind:
Von Jahr zu Jahr sind wir bestrebt, die Einzigartigkeit der Natur in unseren Produkten einzufangen.
Überzeugen Sie sich selbst von unserer Arbeit!
Kernobstbrände
Ob Williams-Christ Birne, Gala oder Golden Delicious Apfel bis hin zur Quitte und vielen mehr. – Vollreifes Kernobst hat unzählige Geschmacksfacetten und duftige Aromen von Vanille, Zimt, Anis und Karamell im Fruchtfleisch, verleihen unseren Destillaten ihr ehrliches und intensives Aroma. Als Klassiker sind sie zeitlos und in der Brennerei nicht wegzudenken.
Steinobstbrände
Sonnengereifte Marillen, Pflaumen, Sauerkirschen und Weingartenpfirsiche aus alten Streuobstwiesen sind die Grundlage unserer Steinobstbrände. Mit sorgfältiger Auswahl und modernster Destillationstechnik bringen wir das außergewöhnliche Aroma perfekt auf den Punkt.
Beerenbrände
Mit viel Fingerspitzengefühl schaffen wir es Jahr für Jahr das fruchtig, feine Aroma von Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, sowie Raritäten wie Vogel- und Holunderbeeren ins Glas zu bringen.
Traubenbrände
Aus der vollen Frucht, ausgewählter Weintrauben destillieren wir unsere sortenreinen Traubenbrände. Ehrlich und intensiv spiegeln Sie die Seele von Zweigelt, Blaufränkisch, Muskat Ottonel und vielen weiteren.
Liköre
Unsere Liköre sind eine einmalige Kombination aus Früchten und feinsten Rohstoffen. Der Alkohol für unsere Liköre ist ausschließlich aus Obstdestillaten. Schmecke den Unterschied!